• Food
  • 4 Makanan dengan Nama Unik yang Ada Di Surabaya

4 Makanan dengan Nama Unik yang Ada Di Surabaya

Tue, 30 August 2016

Banyak yang mengatakan bahwa Jawa Timur adalah pusat dari kuliner di Indonesia. Bukitnya, coba lo pergi ke Bali lalu cari warung-warung pinggir jalan. Kebanyakan warung yang ada di Bali adalah “Soto Ayam Surabaya” atau “Penyetan Khas Jawa Timur”. Banyak sekali warung-warung di Bali yang memanfaatkan nama Jawa Timur, karena memang Jawa Timur adalah surga kuliner. Khususnya di Surabaya, di kota terbesar nomor dua di Indonesia banyak sekali makanan yang mempunyai nama unik. 

 

Rawon Setan

Rawon Setan adalah makanan legandaris yang ada di Surabaya. Dulunya disebut Rawon Setan karena bukanya selalu larut malam. Terletak di Jalan Embong Malang, sekarang Rawon Setan sudah bisa dinikmati walaupun siang hari. Ketika lo berkunjung ke Surabaya, makanan wajib selain rujak cingur dan bebek adalah Rawon Setan.

 

Bebek Mercon

Yup, nama makanan ini benar-benar Bebek Mercon. Letaknya di Jalan Kayoon Surabaya, di dekat beberapa penjual bunga-bunga. Dinamakan Bebek Mercon karena rasa pedasnya yang teramat sangat. Nggak sekedar menjual nama, ternyata Bebek Mercon ini juga mempunyai bumbu bebek yang juga nikmat. Untuk orang yang nggak terlalu menyukai makanan pedas, lo bisa membeli sambal bebek yang nggak terlalu bebas.

 

Nasi Goreng Jancuk

Setelah Rawon Setan, ada salah satu kuliner Surabaya yang terkenal yaitu Nasi Goreng Jancuk. Berada di dalam restoran Hotel Plaza Surabaya, Nasi Goreng Jancuk ini menjadi kuliner yang paling dicari oleh para wisatawan. Hampir seluruh wisatawan akan mengunjungi restoran ini hanya untuk menikmati Nasi Goreng Jancuk. Dinamakan Nasi Goreng Jancuk karena rasanya benar-benar pedas sampai-sampai yang memakannya mengumpat dengan kata “jancuk”. FYI, kata tersebut adalah kata umpatan yang merakyat di Surabaya.

 

Mie Pekchun

Pekchun dalam bahasa Surabaya adalah kata lain dari Pekerja Seks Komersial. Dinamakan Mie Pekchun karena bukanya malam hari dan tutup hampir menjelang subuh. Konon di sana banyak para PSK yang makan mie yang terbuat dari Indomie ini. Jadi nama warung ini akrab dinamakan Mie Pekchun.

Sebernanya ada kota-kota lain yang mempunyai makanan dengan nama unik juga. Nanti di lain kesempatan akan dibahas, kota mana saja yang mempunyai makanan unik.

Lapar Tiba-Tiba, 4 Snack Berikut Bisa Lo Buat Hanya dengan 3 Bahan

Fri, 08 May 2020
Mozarella stick dengan keju yang lumer

Kalau perut lo sudah mulai keroncongan dan rasa lapar mulai menyerang, sebaiknya jangan sering-sering ditahan, Bro! Biasakan untuk mengisi perut lo tepat waktu, agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Kalau pun lo nggak sempat masak yang ribet-ribet, lo bisa memilih untuk membuat snack untuk mengisi perut.

Beberapa makanan enak di bawah ini bisa jadi pilihan lo saat lapar menyerang di rumah. Santai, cara membuatnya sama sekali nggak ribet. Apalagi, bahan-bahan yang lo butuhkan juga hanya ada 3 ragam. Cepat proses masaknya, cepat kenyangnya. Ini dia beberapa snack yang bisa lo coba, Bro. Siapa tahu ada yang pas dengan selera lo.

 

Mozzarella Stick

Mozzarella stick dengan kulit lumpia

Para pencinta keju, ini snack rekomendasi buat kalian. Lo hanya butuh 3 bahan untuk membuat mozarella stick. Keju mozzarella, minyak goreng, dan tinggal pilih, mau pakai egg roll wraps atau kulit lumpia untuk membungkus mozzarella ini. Siapkan bahan sesuai dengan banyaknya porsi snack yang ingin lo buat.

Caranya mudah banget, Bro. Lo cukup memotong keju mozzarella memanjang seperti stick, lalu letakkan di atas egg roll wraps atau kulit lumpia tadi. Bungkus sampai keju tertutup sempurna, dan gunakan air sebagai perekat. Berikutnya, lo tinggal goreng bungkusan mozzarella lo. Mozzarella stick siap disantap dengan saus sambal dan tomat. Gurih dan lumer di mulut.

 

Mac and Cheese

Mac and cheese yang terlihat gurih

Masih dengan bahan dasar keju dengan perpaduan antara pasta makaroni dan susu, lo bisa memasak mac and cheese sendiri di rumah. Caranya, rebus dulu makaroni dengan sedikit air. Saat air rebusan berkurang dan makaroni sudah lumayan lunak, masukkan susu cair ke dalam panci rebus. Tunggu sebentar hingga mendidih.

Begitu mendidih, masukkan keju ke dalam panci dengan parutan-parutan besar. Untuk kejunya sendiri, lo bisa memilih sesuai dengan selera lo. Ingat, masak mac and cheese dengan api kecil. Aduk hingga campuran bahan merata. Tunggu sebentar sampai makaroni terlihat terbalut sempurna dengan susu dan keju. Nah, hidangan mac and cheese lo sudah siap!

 

French Fries Corn Dog

French fries corn dog

Kalau french fries bisa jadi sudah terlalu biasa ya, Bro. Lo bisa mencoba modifikasi snack antara french fries dan hot dog ini. Lo hanya butuh 3 bahan dasar, yakni sosis, kentang, dan tepung bumbu serba guna. Lo bisa memilih memakai tusuk sate atau nggak, sesuaikan dengan selera lo saja untuk membuat snack yang satu ini.

Kalau lo pakai tusuk sate, silahkan tusuk sosis, lalu celup sosis ke dalam campuran kental dari tepung bumbu serba guna dan air. Setelah itu, balut sosis tersebut dengan kentang yang sudah lo potong memanjang. Berikutnya, goreng hingga berwarna keemasan. Nikmati selagi hangat dan lengkapi dengan topping agar lebih nikmat, seperti mayonnaise, mustard, atau saus.

 

Omelet Mie dan Telur

Omelet mie dan telur yang nikmat untuk dijadikan snack ringan

Untuk rekomendasi snack yang terakhir, ini buat para pencinta mie instan yang wajib untuk dicoba. Bahan yang perlu lo siapkan hanya 1 bungkus mie instan, 2 butir telur, dan sosis secukupnya. Pilih saja mie instan kesukaan lo dan pilihan rasa yang lo suka.

Caranya, lo tinggal rebus mie instan, lalu buang airnya. Kocok dua butir telur, kemudian masukkan mie instan yang sudah ditiriskan. Potong sosis kecil-kecil, lalu campur rata. Siapkan teflon yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Goreng omelet buatan lo di atas teflon. Setelah itu, angkat dan sajikan omelet mie dan telur buatan lo ini dengan saus sambal atau tomat.

 

 

 

Sources: IDN Times, Resep Koki, Liputan6