• Food
  • Deretan Resep Masakan Kilat yang Bisa Lo Coba Sekarang Juga!

Deretan Resep Masakan Kilat yang Bisa Lo Coba Sekarang Juga!

Mon, 14 September 2020
resep makanan gampang buatnya

Cukup mengejutkan kalau pihak-pihak terkait yang berusaha menyelesaikan pandemi ini beberapa waktu lalu membuat keputusan kalau Pembatasan Sosial Berskala Besar kembali dilakukan dan diterapkan. Welcome to PSBB Part 2.

Beberapa regulasi lainnya yang terkait dengan PSBB ini diprediksi juga akan aktif lagi. Misalnya himbauan untuk bekerja dari rumah atau WFH yang dianjurkan untuk para pegawai kantoran. Walau seperti ini lagi, tapi jelas nggak menghalangi lo buat tetap produktif, ya!

Ada hal seru yang bisa lo lakukan dari rumah selain menyelesaikan pekerjaan rutinitas dari kantor. Jika jam kerja sudah selesai dan lo bisa benar-benar tenang di rumah, lo bisa melakukan hal yang satu ini. Apa hal tersebut? Memasak!

Percaya atau nggak, memasak adalah kegiatan yang bisa memacu kekreativitasan yang ada di dalam diri lo nih! Terlebih jika lo dituntut untuk memasak dengan bahan-bahan sederhana dan yang ada saja di rumah.

Jelas lo dituntut untuk jadi kreatif untuk menyajikan makanan yang enak dan berpenampilan menarik. Oh iya bro! Terkait sama hal ini, @MLDSPOT ngajak lo buat ikutan video kompetisi yang bakal digelar sebentar lagi. Tentang apa nih? Apa berhubungan dengan memasak?

 

mldspot homecooking

Benar sekali! @MLDSPOT dengan #MLDSPOTNEWNORMALHOMECOOKINGngajak lo buat bikin konten video yang menceritakan hal seru saat lo memasak di rumah. Cerita seperti apa nih yang mungkin menarik hati para juri?

Bisa cerita tentang apapun, misalnya – cerita di mana lo harus memasak di jam 10 malam dan bahan makanannya terbatas, tapi lo tetap bisa bikin makanan yang enak dan mengenyangkan. Atau misalnya lo mesti menyiapkan cemilan atau makanan saat gebetan lo main ke rumah, wah pasti banyak sih cerita seru yang bisa lo rekam, dan submit ke #MLDSPOTNEWNORMALHOMECOOKING.

Tapi sabar, akan ada waktunya buat mengumumkan video kompetisi ini akan digelar. Makanya stay up to date di @MLDSPOT ya! Soal hadiah? Jangan ditanya! Bakal banyak hadiah menarik yang bisa lo menangin sampai voucher blibli.com bernilai JUTAAN RUPIAH!

Nah, ngobrolin soal masak-memasak, ada banyak resep makanan yang bisa lo coba. Tapi hanya beberapa resep yang gampang dan hasilnya enak mirip dengan buatan restoran. Beberapa resep ini bakal gue kasih tahu di bahasan kali ini. Penasaran? Sila simak bahasan kali ini sampai habis ya!

 

Fettucini Carbonara Ala Kadarnya Aja

resep makan gampang buatnya

Credit Image: herstory.co.id

Kalau mau bikin yang ala resto, ya memang butuh bahan-bahan premium, nih. Tapi kalau mau memanfaatkan bahan yang ada saja, lo bisa dapat bahan-bahannya di convenience store dekat rumah.

Mungkin tambahannya adalah baso-sosis yang bisa jadi pelengkap Fettucini lo. Masaknya juga gampang banget. Lo bisa rebus dulu si fettucini-nya sampai al dente sekitar 10-15 menit saja, terus tumis baso dan sosis sama bawang bombai dan bumbu-bumbu pelengkapnya.

Setelah itu, masukan tumisan tersebut ke rebusan pasta, masukan keju parmesan di parut lalu aduk sampai mengental dan matang. Kurang lebih 5 menit lagi, baru deh bisa lo sajikan selagi hangat!

 

Sushi Ala-Ala (Lagi)

resep makan gampang buatnya

Credit Image: shutterstock.com

Cukup effort kalau lo mau makan sushi di restoran-restoran di luar rumah. Kalau mau buat sendiri, cukup mudah kok buat dikerjain. Lo tinggal sediakan tuna kalengan, nasi hangat dan nori atau rumput laut kering.

Caranya, lo tumis dulu tuna kalengan tersebut lengkap dengan bumbu penyedapnya, sembari itu lo bisa siapkan nasi hangat, berikan garam lalu aduk-aduk. Jika tumisan tuna sudah matang, lalu sisihkan. Sekarang lo bisa siapkan nori, taruh tumisan tuna di atasnya, lapisi lagi dengan nasinya, lalu gulung! Sudah digulung, barulah lo potong-potong sesuai selera! Jadi, bro!

 

Ramen Kuah Susu

Kalau nggak ada ramen instan, lo bisa ganti ini dengan mie instan yang lain. Menu yang satu ini lebih mudah lagi, bro. Lo bisa masak seperti layaknya memasak mie instan pada umumnya. Bedanya, lo bisa tambahkan margarin cair serta susu sebagai pelengkapnya.

Soal rasa? Jangan ditanya, pasti gurih bukan main! Wah bagaimana nih bro? Dari deretan menu simple dan cepat serta gampang dibuat ini, yang mana dulu nih yang mau lo coba?

 

Feature Image - pinterest

Penampilan Juga Penting Buat Makanan: Ini Cara Aturnya Biar Keren!

Tue, 29 September 2020
food plating adalah hal penting dalam food photography, berikut 6 tipsnya!

Mungkin sekarang lo sudah paham mengapa food photography jadi salah satu cara dari proses pemasaran produk dari bisnis kuliner yang lo jalani. Deretan manfaatnya benar-benar bisa membuat bisnis kuliner lo semakin maju.

Seperti yang sudah pernah dibahas di ulasan sebelumnya soal manfaat food photography – peribahasa ‘dari mata turun ke hati lalu turun ke perut’ adalah mungkin benar adanya. Namun sebelum turun ke hati dan ke perut, pasti ke mata dulu, dong.

Food photography berbicara soal pengaturan makanan, menata makanan dan minuman bagaimana terlihat menarik lalu siapapun yang melihatnya jadi penasaran dan ingin mencoba makanan atau minuman tersebut.

Pertanyaan selanjutnya adalah bagaimana mengatur atau menata makanan atau minuman tersebut agar enak dipandang dan menggugah selera siapapun yang melihatnya?

Tenang bro – kalau lo punya pertanyaan yang sama, lo sudah berada di halaman artikel yang tepat karena di bawah ini, setidaknya ada 6 tips menata atau mengatur makanan atau minuman yang ada di menu restoran lo sebelum difoto.

Mungkin bahasan kali ini lebih teknis – tapi ini perlu lo ketahui juga kalau food photography-nya mau lo lakukan sendiri. Well, jika memang lo kerjakan sendiri, tentu lo akan puas dengan hasilnya, sih. Daripada makin penasaran, sila simak bahasan kali ini untuk mengetahui selengkapnya ya!

 

Menggunakan Piring yang Pas

food plating adalah hal penting dalam food photography, berikut 6 tipsnya!

Credit Image: invaluable.com

Piring adalah alas paling umum untuk meletakan makanan atau untuk menghidangkan makanan. Untuk food photography – ada tips tersendiri agar fotonya semakin enak dipandang dan menggugah selera siapapun yang melihatnya.

Penggunaan piring yang tepat, baik dari bentuknya, dari warnanya, dari tekstur bahan si piring tersebut sampai ke ukurannya – semua perlu diperhitungkan dan diatur sedemikian rupa terkait dengan menu apa yang akan lo sajikan.

Untuk tren food photography sekarang ini, piring dengan bentuk bulat, bertekstur atau berbahan keramik, berwarna hitam jadi salah satu primadona buat bikin menu makanan lo semakin bold dan semakin menggugah selera.

Tapi sekali lagi, rekomendasi di atas mesti lo sesuaikan dengan menu makanan yang akan lo sajikan. Jika menu makanannya seperti steak, pasta, atau bahkan beberapa menu dari Chinese food – piring keramik dengan warna hitam masih masuk untuk menu-menu tersebut.

 

Mainkan Tekstur Makanannya

food plating adalah hal penting dalam food photography, berikut 6 tipsnya!

Credit Image: foodnetwork.com

Meletakan berbagai tekstur makanan bisa mempengaruhi estetikanya saat ingin difoto, lho. Tekstur makanan yang keras, lembek, atau lembut bisa diatur sedemikian rupa agar foto menunya semakin estetik. Salah satu rekomendasinya adalah letakan makanan yang teksturnya lembek di bawah, dan yang teksturnya kencang berada di atasnya.

Misalnya lo membuat steak dengan kondimen mashed potato. Biasanya, yang bagus adalah si mashed potato jadi alas untuk si daging steaknya. Hal ini membuat menu lo bakal jadi lebih estetik, sih. Dari fungsinya, pengaturan tersebut juga mempermudah konsumen untuk menyantapnya.

 

Eksperimen Dengan Titik Fokus

Sadar atau tidak – penglihatan lo bakal langsung tertuju ke piring dengan menu makanan yang sudah diatur sedemikian rupa. Dengan kondisi seperti itu, lo bisa melakukan eksperimen dengan bermain-main bersama titik fokus.

Misalnya lo bisa saja membuat pengaturan si piring yang sudah lo tata dengan baik, bisa lo letakan di sebelah kanan atau kiri – tidak melulu berada di tengah. Hal ini bisa jadi nilai estetik tersendiri dalam food photography.

 

Jumlah Ganjil Lebih Menarik

food plating adalah hal penting dalam food photography, berikut 6 tipsnya!

Credit Image: escoffier.edu

Eits, ini bukan berhubungan dengan mitos-mitos seperti yang sudah lo ekspektasikan, ya. Jika lo menyajikan menu pembuka atau appetizer – biasanya akan dalam bentuk yang kecil-kecil. Nah, sajikan dalam jumlah ganjil karena hal ini bisa memberikan ilusi hitungan lebih banyak pada penataan makanan tersebut.

Hal ini juga bisa membentuk persepsi tersendiri buat konsumen kalau yang mereka beli nanti jumlahnya akan lebih banyak. Lo bisa mulai dari hitungan lima, tujuh, sampai sembilan. Ini akan memberikan kesan kalau konsumen akan dapat makanan dalam jumlah yang banyak!

 

Sayuran Warna-Warni Bikin Makin Gairah!

food plating adalah hal penting dalam food photography, berikut 6 tipsnya!

Credit Image: javatableware.com

Percaya atau tidak kalau bentukan atau tatanan yang ada di piring lo, semakin berwarna-warni – akan semakin mudah menimbulkan rasa penasaran dan gairah untuk memesannya. Oleh karena itu, jika lo akan menyajikan salad, pastikan warna-warna yang ada lebih bervarisi.

Misalnya warna hijau dari selada, warna merah dari tomat ceri, warna ungu dari bawang bombay ungu, lalu kuning dari telur dan masih banyak lagi. Lo bisa padupadankan warna-warna tersebut agar terlihat lebih menggugah selera!

 

Aksesoris yang Bisa Dimakan

Konsumen bisa saja mengekspektasikan semua yang tersaji di foto makanan tersebut bisa dimakan semua, bro. Oleh karena itu, untuk mewujudkan ekspektasi itu, pastikan lo menggunakan aksesoris atau garnish yang memang bisa dimakan.

Wah bagaimana nih bro? Dari berbagai penjelasan yang lumayan teknis di atas – pastikan tatanan makanan lo di piring semakin oke buat food photography. Selebihnya selamat mencoba, bro!

 

Feature Image – lightspeedhq.co.uk