Menu Kopi yang Nggak Bikin Perut Cranky: Udah Tau Cafe Manchado, Bro? - MLDSPOT
  • Food
  • Menu Kopi yang Nggak Bikin Perut Cranky: Udah Tau Cafe Manchado, Bro?

Menu Kopi yang Nggak Bikin Perut Cranky: Udah Tau Cafe Manchado, Bro?

Mon, 03 May 2021
Cafe Manchado

Pasti banyak dari lo yang merasa nggak bisa hidup tanpa kopi. Nggak salah sih – karena kopi emang bisa nambah produktivitas sehari-hari kalo lo mengonsumsinya di waktu yang tepat. Di Indonesia sendiri kedai kopi serta varian kopi udah menjamur banget. Di setiap sudut kota lo akan menemukan kedai kopi dengan varian kopi yang berbeda-beda juga.

Tapi umumnya – di Indonesia punya ciri khas kopi dengan espresso yang dicampur dengan susu dan juga gula aren. Dianggap sebagai signature-nya kedai kopi Indonesia, ternyata di Spanyol juga ada hal serupa dengan nama Café Manchado nih, bro.

Apakah sebelumnya lo udah pernah dengar? Kopi yang katanya cocok buat lo yang nggak suka rasa yang terlalu strong dari kopi dan juga bersahabat dengan lambung ini sepertinya menarik untuk dikulik. Biar nggak penasaran, langsung aja simak ulasan selengkapnya di bawah ini!

Café Manchado: Ini Buat Perut Lo yang Suka Cranky!

Café Manchado merupakan minuman yang berasal dari Spanyol dan juga terdapat di beberapa wilayah di Portugal. Minuman yang komposisinya terdiri dari hampir 90% susu ini ternyata merupakan varian kopi, bro!

Minuman kopi susu dengan komposisi kopi hanya 10% ini seringkali dianggap sebagai formalitas belaka. Pada awal diciptakannya, para penikmat Café Manchado cuma pengen minum susu. Tapi biar rasanya nggak creamy doang, mereka meminta baristanya memberikan kopi dikit pada minumannya.

Ibaratnya, ini minuman susu yang dinodain sama kopi deh, bro!

Minuman yang Kebalikan dari Macchiato

Cafe Manchado

Credit image - Neschino

Kalo diliat-liat, Café Manchado merupakan kebalikan dari macchiato. Minuman yang terdiri dari espresso dan diberikan sedikit busa susu di atasnya ini membuat macchiato punya rasa kopi yang lebih dominan. Sedangkan susu pada minuman ini cuma hiasan dan pelengkap aja.

Sedangkan – café manchado kebalikannya. Varian kopi yang di Indonesia masih dikategorikan jarang ini ternyata udah punya banyak penikmat setia. Minuman dengan jenis ini umumnya  dinikmati pagi hari dan disajikan hangat.

Sensasinya Kayak Minum Kopi Nggak Sih?

Cafe Manchado

Credit image – Unsplash

Dengan kandungan kopi yang hanya 10% kopi dan didominasi oleh susu, pastinya buat lo yang emang suka rasa kopi yang strong bertanya-tanya – apakah sensasinya beneran kayak minum kopi?

Jawabannya adalah tergantung kadar kopi yang bisa ditoleransi oleh setiap pemikmat. Pastinya semua orang punya toleransi yang berbeda-beda. Mungkin rasanya akan sedikit berbeda dari kopi susu yang biasa diminum pada umumnya, tapi lo tetap bisa menikmati minuman ini dengan cita rasa kopi yang sedikit itu kok, bro!

Pada dasarnya, varian minuman kopi yang satu ini bukan lah murni varian kopi yang dibuat untuk kopi selayaknya resep macchiato ataupun cappucino. Melainkan hanya sebuah variasi.

Selain itu, minuman kopi dengan jenis ini merupakan minuman yang menjadi alternatif bagi mereka yang bisa diminum oleh mereka yang nggak bisa terkena terlalu banyak kafein tapi masih ingin menikmati kopi – atau orang yang ingin mengurangi asupan kafein harian.

Mengingat kopi juga punya kelebihan dan kekurangannya, café manchado ini jadi shortcut buat lo yang penikmat kopi tapi punya perut yang cranky. Tapi kalo lo suka tipe kopi yang strong, sepertinya nggak ada salahnya untuk nyoba varian kopi yang satu ini – biar jadi cita rasa baru, bro!

 

Feature image – Verywell Mind

Resep Kopi Anti-Mainstream: Udah Pernah Coba Cinnamon Coffee dengan French Press?

Fri, 16 April 2021
French Press

Bosen nggak sih sama minuman kopi yang itu-itu aja? MLDSPOT emang udah sempat memberikan beberapa rekomendasi minuman kopi yang bisa lo cobain – mulai dari coffee mocktail, kombinasi kopi dengan coconut water, sampai infused water dari biji kopi!

Tapi dari seluruh resep kopi itu, ada nggak sih yang emang masuk ke selera lo? Atau lo justru masih mencari rasa andalan yang bisa dinikmati sehari-hari? Selain kopi susu, pastinya lo pengen coba varian kopi yang lain dong?

Di artikel kali ini, MLDSPOT bakalan membagikan lagi resep kopi yang bisa lo coba. Kali ini lo akan diajak untuk mengenal teknik french press dengan membuat cinnamon coffee – udah pernah dengar belum, bro?

Dari pada penasaran, langsung aja simak artikel selengkapnya di bawah ini!

Mengenal Metode French Press

French Press

Credit image – Caffeine Beast

Banyak penikmat kopi nggak suka bikin kopi sendiri karena nggak bisa ngeracik kopi yang sesuai antara rasio dengan air seduhan. Layaknya bartender, barista juga nggak bisa bikin kopi asal-asalan.

Buat lo yang coba bikin kopi di rumah, lo bisa mencoba bikin kopi dengan metode french press, bro. Metode bikin kopi ini banyak jadi andalan para pecinta kopi untuk menikmati kopi di rumah. Karena dengan saringan logam yang dimiliki, french press bisa membuat rasa kopi lebih strong dan menjaga kualitas dari rasa kopi itu sendiri.

Metode menyeduh kopi dengan french press juga nggak susah, cukup menyeduh kopi dengan gram yang tepat di french press yang lo punya dengan air mendidih, aduk, lalu tuangkan kopi sesuai yang lo mau. Tapi yang harus lo ingat – kalo masih ada sisa kopi di french press jangan dibiarkan terlalu lama ya, karena bakal ngerubah rasa kopinya sendiri, bro!

French Press dan Kayu Manis: Cinnamon Coffee

Setelah mengetahui cara bikin french press, sekarang lo akan mencoba bikin kopi dengan kayu manis. Minuman yang diberi nama Cinnamon Coffee aka kopi dengan kayu manis yang harum dan sedap ini bisa bikin lo jadi hangat juga pas minum.

Cara bikinnya juga gampang banget – lo tinggal bikin french press, seperti biasa namun tambahkan kayu manis dalam kopi. Lalu aduk, dan diamkan hingga 1 menit. Setelah itu, lo bisa ambil plunger dan tekan french press.

Then voila, cinnamon coffee bisa lo nikmati. Minuman ini bisa lo nikmati buat menghangatkan diri di kala hujan, bro!

Manfaat Kayu Manis

French Press

Credit image – Freepik

Dengan aroma dan rasa yang khas, rempah-rempah yang satu ini emang cocok banget jadi rempah-rempah pendamping french press. Dengan rasa kopi yang strong ditambah dengan kayu manis yang juga strong, lo bisa mendapatkan banyak manfaat dari minuman yang satu ini.

Rempah-rempah yang memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi ini bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat. Dengan rutin minum olahan kayu manis, Antioksidan dalam tubuh bisa menghindari paparan radikal bebas yang dapat memicu rusaknya jaringan atau sel dalam tubuh. 

Selain itu, kandungan dalam kayu manis dinilai mampu mengurangi efek buruk dari makanan yang tinggi lemak. Kandungan anti-inflamasi dalam kayu manis dinilai mampu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan tubuh untuk mencerna makanan lebih baik.

Itu dia resep kopi dari french press yang bisa lo coba di rumah, bro, selain banyak manfaat – minuman ini cocok banget buat nemenin lo untuk buka puasa. Gimana, apakah lo tertarik buat nyoba?

 

Feature image - Handsome Wade