• Food
  • Ternyata Ada Perbedaan Antara Cookies dan Biskuit Lho!

Ternyata Ada Perbedaan Antara Cookies dan Biskuit Lho!

Thu, 09 August 2018
Ternyata Ada Perbedaan Antara Cookies dan Biskuit Lho!

Lo doyan ngemil? Pasti nggak asing lagi sama dua jenis kue kering ini. Jangan cuma makan saja Urbaners, lo juga harus tahu kalau cookies dan biskuit ini ternyata punya perbedaan. Masa sih? Ini beberapa perbedaan antara cookies dan biskuit yang mungkin nggak pernah lo sadari. Nih, simak ulasannya di bawah ini.

 

Dari Bahan Dasar

Dari Bahan Dasar

Urbaners mungkin nggak terlalu paham dengan bahan dasar makanan. Toh, makanan ini, yang penting jelas hasil jadinya kan? Padahal nih, kalo lo paham soal bahan dasar makanan, membedakan cookies dan biskuit cuma perkara remeh lho. Kok bisa? Ternyata, bahan dasar keduanya berbeda, Urbaners.

Baik cookies maupun biskuit memang berbahan dasar tepung terigu, gula, serta butter. Nah perbedaannya terletak pada butter ini. Biskuit perlu butter yang bersuhu dingin, tidak seperti cookies yang hanya butuh butter bersuhu ruangan. Selain itu, cookies menggunakan telur sehingga terasa lebih renyah dan kaya rasa gurih.

 

Dari Pembuatan

Ternyata nih, dari proses pembuatannya aja, dua jenis kue kering ini sudah beda. Kalo lo paham bahasa Latin, nama “biskuit” sendiri sudah merupakan petunjuk. Biskuit asalnya dari bahasa latin bis cotti yang artinya dipanggang dua kali. Berarti nih, dalam prosesnya biskuit harus dipanggang dua kali sebelum akhirnya bisa dimakan.

Beda sama cookies. Nggak seperti biskuit yang harus dipanggang dalam suhu yang tinggi biar matang, cookies cuma butuh panas oven sekitar 150°C untuk kematangan yang pas. Selain itu, cookies identik dengan proses yang lebih mudah dibandingkan dengan biskuit. Jadi nggak usah heran Urbaners kalo cookies lebih mudah dibikin di rumah.

 

Topping

Topping

Nah, ini nih bagian termudah untuk membedakan cookies dan biskuit. Lo bisa lihat dari topping yang dipakai. Biasanya, untuk menambah rasa, cookies ditambahkan topping yang bervariasi seperti chocochip atau cornflakes. Tapi, topping seperti ini nggak bakal lo temukan pada biskuit. Tekstur biskuit yang cenderung keras bakal bikin topping susah menempel pada permukaan biskuit.

Jadi, sebagai gantinya, lo bakal menemukan icing atau krim sebagai topping biskuit. Kedua jenis topping ini akan membuat biskuit terasa lebih lembut dan mudah untuk digigit. Beberapa biskuit bahkan nggak menambahkan topping atau isian agar citarasa aslinya tetap terasa.

Itu tadi perbedaan antara cookies dan biskuit. Info ini mungkin bakal terdengar remeh, tapi siapa yang tahu kan? Di masa depan lo bakal dapat pertanyaan semacam ini?

 

Source: renshawbaking.com

5 Alternatif Sehat Pengganti Kopi Agar Lo Nggak Ketergantungan Kafein

Fri, 07 August 2020
Seorang pria mengenakan kacamata hitam dan jaket tengah tersenyum sambil memegang cangkir

Indonesia adalah salah satu eksportir biji kopi terbesar di dunia, jadi nggak heran kalau kegiatan minum kopi begitu melekat dalam keseharian masyarakat Indonesia. Kedai kopi sangat mudah untuk ditemukan, nggak peduli lo #MauLagiDimanapun. Sayangnya, kandungan kafein yang tinggi dalam kopi nggak selamanya menguntungkan bagi kesehatan lo. Berikut ini 5 alternatif kopi yang lebih sehat untuk lo coba.

 

Air Kelapa

Seorang pria sedang meminum air dari dalam kemasan botol di pantai

Mengganti kebiasaan minum kopi dengan air kelapa akan tetap membuat lo terasa segar sepanjang hari, berkat kandungan elektrolit yang menghidrasi tubuh lo. Selain itu, air kelapa juga punya banyak manfaat kesehatan lainnya karena mengandung vitamin C, antioksidan, zat besi, dan kalsium.

Alternatif kopi yang satu ini cocok banget buat lo yang suka olahraga pagi. Nggak seperti kopi yang keras di lambung, air kelapa aman untuk lo konsumsi bahkan sebelum sarapan.

 

Cuka Apel

Larutan cuka apel dalam gelas kaca, dikelilingi buah apel hijau

Rasa asam dan manis alami dari larutan cuka apel akan langsung membangunkan lo dari kondisi setengah tidur. Cuka apel adalah alternatif sehat bagi orang yang memiliki kadar gula tinggi. Jika lo salah satunya, harus segera mengganti kopi susu lo menjadi larutan cuka apel yang bisa lo beli dengan mudah di supermarket ya, Bro!

Cuka apel juga diyakini dapat membantu lo mengurangi berat badan karena dapat mengurangi rasa lapar secara efektif. Tuangkan 2 sendok makan cuka apel bersama segelas air dingin, lo juga bisa tambahkan madu atau gula. Minum setiap pagi sebelum berangkat atau setiap kali merasa ngantuk.

 

Teh Matcha

Seseorang sedang memegang secangkir teh matcha berwarna hijau terang

Bagi yang merasa sulit lepas dari jeratan kafein, lakukan transisi perlahan-lahan menggunakan teh matcha yang mengandung lebih sedikit kafein dibanding kopi. Teh matcha juga dinilai lebih sehat juga karena mengandung L-theanine dan asam amino yang akan membuat lo lebih semangat tanpa ada efek samping seperti rasa gugup yang umumnya dirasakan setelah meminum kopi.

Sekarang ini, sudah banyak teh matcha bubuk yang bisa lo seduh sendiri. Lo juga bisa menemukan berbagai menu varian matcha di kedai kopi favorit lo. Rasanya nggak kalah enak dan tentunya baik untuk lambung lo.

 

Smoothie

Tiga tangan memegang tiga jenis smoothie hijau, merah, dan kuning

Apakah lo sering skip sarapan tapi tetap minum kopi? Baik karena buru-buru maupun diet, minum kopi dalam keadaan perut kosong itu nggak baik buat kesehatan. Coba deh buat smoothie sebagai alternatif kopi di pagi hari. Lo bisa pakai buah-buahan favorit dengan sayuran yang tersedia di rumah, jangan lupa untuk tambahkan dengan yoghurt.

Smoothie buah dan sayur kaya akan vitamin, karbohidrat, serat, antioksidan, dan protein, ampuh untuk membuat lo lebih berenergi. Kalau lo nggak punya waktu untuk membuat smoothie, lo bisa siapkan dulu bahan-bahannya di malam sebelumnya.

 

Susu Coklat

Secangkir susu coklat panas dengan biskuit dan sendok di atas nampan kayu 

Coklat atau cacao powder masih mengandung kafein dalam jumlah sedikit. Itu sebabnya, ini bisa jadi pilihan untuk lo yang membutuhkan kafein tetapi kurang suka rasa kopi. Berbeda dengan kopi, cacao powder yang digabung dengan susu hangat akan membuat tubuh lo merasa lebih rileks.

Cara membuatnya juga mudah banget. Lo tinggal tambahkan 2 sendok makan cacao powder ke dalam secangkir susu hangat. Aduk sampai larut, tambahkan gula secukupnya. Sebagian besar kedai kopi juga memiliki menu susu coklat yang bisa lo pesan.

 

 

 

Source: Bustle, Healthline, Inc.