• Food
  • 5 Fresh Food For Summer

5 Fresh Food For Summer

Thu, 18 June 2015

Saat musim panas tentunya urbaners inginnya terus makan atau minum sesuatu yang menyegarkan. Biasanya salad, es krim atau minuman segar lain lo pilih untuk menemani hari lo. Kalau lo udah bosan atau tidak ingin makan makanan yang itu-itu saja, mungkin lo bisa mencoba mencicipi beberapa hidangan musim panas ini.

1. Salad Stuffed Avocado

Hidangan yang sehat dan menyegarkan, alpukat segar ini diisi dengan sayuran segar yang sesuai kesukaan lo, dan ditambah keju dan olive oil. Sebuah pilihan tepat untuk makan siang atau snack sore lo.

2. Mango Basil Bruschetta

Manis, segar dan kenyang, tiga kata yang bisa menggambarkan kenikmatan dari hidangan ini. Roti bruschetta yang tebal tapi renyah dipadukan dengan mangga yang manis segar serta daun basil, menghasilkan paduan rasa yang dahsyat untuk menemani musim panas lo.

3. Smoked Salmon Pizza

Pizza memang makanan yang biasa kita makan sehari-hari, tapi khusus saat musim panas, pizza yang satu ini bisa lo coba untuk menyegarkan hari lo. Roti pizza yang tipis dengan toping salmon asap, arugula dan rempah-rempah bisa jadi hidangan sempurna untuk makan siang di musim panas.

4. Spring Rolls With Crispy Tofu

Makanan ini cocok buat lo yang vegetarian, tapi nikmat juga buat lo yang bukan vegetarian, spring roll ini berisikan daun ketumbar, wortel, ketimun, daun mint dan tahu yang digoreng renyah dengan minyak wijen dan dibalut dengan saus almond.

5. Peach Sorbet

Tidak ada yang lebih nikmat selain menikmati es krim atau sorbet segar di saat musim panas. Sorbet sederhana ini bisa lo buat hanya dengan empat bahan, yaitu peach, gula pasir, jus lemon dan garam. Hasilnya, sorbet yang bisa menyegarkan musim panas lo.

Gimana urbaners, lo udah pilih mau mencoba yang mana?lo bisa browsing resepnya dan mencoba membuat untuk sendiri atau lo nikmati bersama pasangan dan teman-teman agar musim panas lo tetap segar dan ceria.

 

Source : www.clearlydeliciousfoodblog.com, warmvanillasugar.com

 

Waktu Musim Panas
Waktu Musim Panas, dikenal di Amerika Utara sebagai Daylight Saving Time (DST), Waktu resmi dimajukan (biasanya) satu jam lebih awal dari zona waktu standar selama musim semi dan musim panas agar kegiatan kerja dan sekolah dimulai dan selesai lebih awal.

Spring Rolls
Spring Roll atau yang kita kenal dengan Lumpia, ternyata ada juga di belahan dunia lain, mulai dari negara asalnya China hingga Timur Tengah. Bermacam bentuk dan isi Spring Roll, ada yang digoreng ada juga yang mentah/basah.

Sorbet or Ice Cream?
Apasih bedanya sorbet dan es krim? Sorbet terbuat darijus buah segar tanpa atau dengan sedikit air dan perasa atau pemanis dan sama sekali tidak mengandung susu. Sementara es krim mempunyai kandungan lemak susu yang tinggi, sehingga teksturnya lebih lembut.

5 Alternatif Sehat Pengganti Kopi Agar Lo Nggak Ketergantungan Kafein

Fri, 07 August 2020
Seorang pria mengenakan kacamata hitam dan jaket tengah tersenyum sambil memegang cangkir

Indonesia adalah salah satu eksportir biji kopi terbesar di dunia, jadi nggak heran kalau kegiatan minum kopi begitu melekat dalam keseharian masyarakat Indonesia. Kedai kopi sangat mudah untuk ditemukan, nggak peduli lo #MauLagiDimanapun. Sayangnya, kandungan kafein yang tinggi dalam kopi nggak selamanya menguntungkan bagi kesehatan lo. Berikut ini 5 alternatif kopi yang lebih sehat untuk lo coba.

 

Air Kelapa

Seorang pria sedang meminum air dari dalam kemasan botol di pantai

Mengganti kebiasaan minum kopi dengan air kelapa akan tetap membuat lo terasa segar sepanjang hari, berkat kandungan elektrolit yang menghidrasi tubuh lo. Selain itu, air kelapa juga punya banyak manfaat kesehatan lainnya karena mengandung vitamin C, antioksidan, zat besi, dan kalsium.

Alternatif kopi yang satu ini cocok banget buat lo yang suka olahraga pagi. Nggak seperti kopi yang keras di lambung, air kelapa aman untuk lo konsumsi bahkan sebelum sarapan.

 

Cuka Apel

Larutan cuka apel dalam gelas kaca, dikelilingi buah apel hijau

Rasa asam dan manis alami dari larutan cuka apel akan langsung membangunkan lo dari kondisi setengah tidur. Cuka apel adalah alternatif sehat bagi orang yang memiliki kadar gula tinggi. Jika lo salah satunya, harus segera mengganti kopi susu lo menjadi larutan cuka apel yang bisa lo beli dengan mudah di supermarket ya, Bro!

Cuka apel juga diyakini dapat membantu lo mengurangi berat badan karena dapat mengurangi rasa lapar secara efektif. Tuangkan 2 sendok makan cuka apel bersama segelas air dingin, lo juga bisa tambahkan madu atau gula. Minum setiap pagi sebelum berangkat atau setiap kali merasa ngantuk.

 

Teh Matcha

Seseorang sedang memegang secangkir teh matcha berwarna hijau terang

Bagi yang merasa sulit lepas dari jeratan kafein, lakukan transisi perlahan-lahan menggunakan teh matcha yang mengandung lebih sedikit kafein dibanding kopi. Teh matcha juga dinilai lebih sehat juga karena mengandung L-theanine dan asam amino yang akan membuat lo lebih semangat tanpa ada efek samping seperti rasa gugup yang umumnya dirasakan setelah meminum kopi.

Sekarang ini, sudah banyak teh matcha bubuk yang bisa lo seduh sendiri. Lo juga bisa menemukan berbagai menu varian matcha di kedai kopi favorit lo. Rasanya nggak kalah enak dan tentunya baik untuk lambung lo.

 

Smoothie

Tiga tangan memegang tiga jenis smoothie hijau, merah, dan kuning

Apakah lo sering skip sarapan tapi tetap minum kopi? Baik karena buru-buru maupun diet, minum kopi dalam keadaan perut kosong itu nggak baik buat kesehatan. Coba deh buat smoothie sebagai alternatif kopi di pagi hari. Lo bisa pakai buah-buahan favorit dengan sayuran yang tersedia di rumah, jangan lupa untuk tambahkan dengan yoghurt.

Smoothie buah dan sayur kaya akan vitamin, karbohidrat, serat, antioksidan, dan protein, ampuh untuk membuat lo lebih berenergi. Kalau lo nggak punya waktu untuk membuat smoothie, lo bisa siapkan dulu bahan-bahannya di malam sebelumnya.

 

Susu Coklat

Secangkir susu coklat panas dengan biskuit dan sendok di atas nampan kayu 

Coklat atau cacao powder masih mengandung kafein dalam jumlah sedikit. Itu sebabnya, ini bisa jadi pilihan untuk lo yang membutuhkan kafein tetapi kurang suka rasa kopi. Berbeda dengan kopi, cacao powder yang digabung dengan susu hangat akan membuat tubuh lo merasa lebih rileks.

Cara membuatnya juga mudah banget. Lo tinggal tambahkan 2 sendok makan cacao powder ke dalam secangkir susu hangat. Aduk sampai larut, tambahkan gula secukupnya. Sebagian besar kedai kopi juga memiliki menu susu coklat yang bisa lo pesan.

 

 

 

Source: Bustle, Healthline, Inc.