• Food
  • 4 Food Trends yang Bakalan Ramai di Tahun 2017

4 Food Trends yang Bakalan Ramai di Tahun 2017

Wed, 14 December 2016

Desember adalah bulan penuh resolusi dan penuh prediksi. Termasuk soal makanan, beberapa website terkenal di dunia sudah memprediksi apa saja food trend yang akan naik daun di tahun 2017. Walaupun ini prediksinya dikhususkan di luar negeri, tetapi akan sedikit banyak akan berpengaruh di Indonesia. Apa saja food trends tersebut?

 

Vegetarian akan terus naik

Pinterest menulis bahwa di tahun 2016 ini, orang yang mencari kata-kata veggies, lasagna dan macaroni mengalami kenaikan sampai lebih dari 100%. Itu berarti orang-orang sangat tertarik untuk menjadi vegetarian. Walaupun vegetarian ini termasuk hal yang umum, tetapi beberapa selebritis luar negeri turut mengampanyekan kebiasaan ini dan itu sedikit banyak mempengaruhi orang-orang untuk beralih ke gaya hidup vegan.

 

Open kitchen

Jika biasanya lo pergi ke restoran open kitchen seperti sushi, sekarang yang sedang musim adalah daging. Jadi jika lo biasanya melihat koki membuat sushi, sekarang lo akan melihat koki memotong daging, menggoreng daging atau membakar daging langsung di depan meja lo. Ide ini sudah ramai di luar negeri dan di Indonesia trend ini bakal ramai di tahun 2017.

 

Sarapan atau brunch

Jika sebelumnya banyak sekali café atau restoran yang hanya menjual makanan-makanan berat, sekarang mereka juga menjual makanan khas sarapan atau brunch. Seperti sandwich, steak, kentang sampai hamburger. Karena banyak sekali café yang buka di pagi hari untuk melayani orang-orang yang ingin meeting atau sekedar berkerja.

 

Ramainya makanan Korea

Setelah K-Pop, sekarang Korean food cukup ramai di masyarakat dunia. Makanan-makanan pedas seperti bibimbap sangat digemari oleh masyarakat Amerika Serikat. Selain itu cara makan korea yang pasti menggunakan mangkuk juga diprediksi akan menjamur di beberapa restoran. Bentuk piring yang terlalu lebar disebut sebagai alasan makanan tampak terlalu besar.

Bagaimana Urbaners, walaupun itu belum pasti akan menjadi trend di Indonesia, tetapi cukup menarik jika kita melihat food trend dunia.

 

Source: forbes.com

Warung Gaul Ayam Malaya yang Legendaris

Wednesday, January 15, 2020 - 17:00
Ayam Malaya dan ayam gohyong adalah menu unggulan dari Warung Gaul Ayam Malaya.

Kuliner yang ada di Jakarta memang sangat beraneka ragam. Salah satu tempat yang memiliki banyak varian kuliner adalah di kawasan Menteng. Berada di Jakarta Pusat, Menteng disebut sebagai salah satu tempat elit karena banyak dihuni oleh para konglomerat dan pejabat. Tempat kuliner yang berada di sekitar sini pun banyak yang kekinian dan cocok banget didatangi untuk tempat nongkrong.

Namun ternyata ada tempat kuliner yang terkenal dan legendaris di daerah Menteng yang cukup berbeda karena hanya berbentuk warung yang sederhana. Warung yang disebut sebagai Warung Gaul Ayam Malaya itu telah berdiri sejak lebih dari 20 tahun yang lalu dan telah memiliki pelanggan yang sangat setia.

 

Populer di Kalangan Pecinta Kuliner Jakarta

Tenda dari Warung Gaul Ayam Malaya.

Bicara soal tempat makan terkenal di daerah Menteng biasanya lo pasti akan berpikiran tempat yang indah dan Instagrammable dengan hidangan makanan yang kekinian. Namun hal itu nggak berlaku bagi warung sederhana yang terletak di Jl Gereja Santa Theresia, Menteng yang satu ini.

Warung Gaul Ayam Malaya hanyalah warung kaki lima sederhana yang hanya menggunakan tenda sebagai atapnya. Meski begitu, warung yang satu ini telah menjadi salah satu tempat makan yang paling ramai dan dikenal oleh pencinta kuliner yang berasal dari Jakarta dan sekitarnya. Bahkan dari kota lain di Indonesia.

 

Cita Rasa yang Nggak Diragukan Lagi

Varian menu unggulan dari Warung Gaul Ayam Malaya seperti ayam malaya, ayam gohyong dan nasi goreng.

Salah satu alasan warung sederhana ini memiliki pelanggan setia yang rela antre lama tentunya karena hidangan makanan yang disajikan memiliki citarasa yang sangat nikmat. Di sini lo bisa memesan beragam makanan Chinese food mulai dari aneka nasi goreng, mi goreng, mi kuah, dan ayam kuluyuk. Menu unggulannya lainnya yaitu ayam malaya dan ayam gohyong.

Ayam malaya dan ayam gohyong menjadi dua menu paling favorit dan selalu dipesan oleh banyak pelanggannya. Ayam malaya sendiri merupakan menu olahan daging ayam tanpa tulang yang dibalut dengan tepung. Setelah digoreng, ayam balut tepung tersebut disiram dengan kuah yang memiliki rasa asam manis yang lezat.

Hidangan favorit lain yang selalu dicicipi oleh pelanggan ialah ayam gohyong. Menu yang satu ini dibuat dari daging ayam yang dicincang dan dicampur dengan sedikit daging sapi. Campuran daging cincang tersebut kemudian akan dibalut dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng. Saat disajikan ayam gohyong juga akan diberi kuah berwarna cokelat yang terbuat dari mentega dan kecap asin.

Dua menu favorit tersebut dijual dengan harga yang cukup terjangkau yaitu sekitar 25 ribu rupiah. Satu porsi dari ayam malaya dan ayam gohyong cukup banyak dan rasanya juga nikmat jadi sangat worth it dengan harga yang dibanderolnya tersebut.

Ayam malaya memiliki tekstur renyah yang menggoda, sedangkan ayam gohyong memiliki citarasa yang gurih yang sangat lezat. Jadi apa lo udah siap mencoba dua hidangan favorit dari Warung Gaul Ayam Malaya yang legendaris ini, Urbaners?

 

 

Sources: detik.com, liputan6.com