• Food
  • Kenikmatan Terang Bulan Durian Asal Gresik, Teradjana

Kenikmatan Terang Bulan Durian Asal Gresik, Teradjana

Thu, 12 January 2017

Apa yang lo tahu soal Kabupaten Gresik? Mungkin lo langsung menyahut dengan salah satu merk bahan bangunan yang terkenal di Indonesia. Siapa yang menyangka, di Gresik ada pembuat martabak manis alias terang bulan spesial dan luar biasa nikmat. Berbeda dengan terang bulan pada umumnya yang hanya berisi cokelat dan kacang atau mungkin selai buah, Teradjana, begitu merk terang bulan ini dikenal, mengandalkan rasa buah durian sebagai menu andalan mereka.

 

Rasa baru, sensasi baru

Sebagai oleh-oleh wajib bawa ketika sambang ke rumah calon mertua, terang bulan atau martabak manis memang sudah jadi kue favorit yang disukai masyarakat di kota maupun desa. Semakin enak bila terang bulan dikombinasikan dengan rasa-rasa yang menggugah selera. Cokelat atau Nutella, mungkin sudah biasa. Keju atau red velvet, sudah barang tentu ada. Bagaimana bila terang bulan yang lo nikmati memiliki rasa durian yang nikmat dan legit?

Terang bulan seperti itu hanya ada di Gresik. Adalah Rico Wahyu Nugroho yang memiliki terobosan baru dalam kue yang selalu dijual pada malam hari ini. Terang bulan yang diberi nama Teradjana ini dalam sekejap jadi favorit warga Gresik. Rasanya yang nikmat dan berbeda menjadi keunggulan Teradjana.

 

Tak sengaja

Rico sendiri tak sengaja menemukan resep terang bulan spesialnya ini. Awalnya, Rico memiliki usaha es durian. Karena kurang menguntungkan, Rico mencoba untuk membuat terang bulan dengan baluran buah durian lumer ini. Benar saja, tak lama dirilis, terang bulan buatannya disukai masyarakat. Hal ini disadarinya ketika omset terang bulan kian hari kian bertambah.

Nama Teradjana sendiri bukan tanpa alasan. Dulu, Rico memberi nama terang bulan ini dengan nama Terang Bulan Durian Jan Enak Tenan (nikmat sekali). Namun karena kepanjangan, akhirnya nama tersebut disingkat menjadi Teradjana agar mudah diingat oleh pelanggannya.

Ada 4 pilihan rasa Teradjana bikinan Rico, antara lain durian keju, durian cokelat, durian selai cokelat dan kacang, serta durian original. Untuk harga relatif standar, antara 35 hingga 50 ribu setiap kotaknya.

Sudah ngiler mau mencicipi rasa legit dan manisnya terang bulan durian Teradjana ini? Langsung aja deh berangkat ke Gresik dan cari gerai Teradjana.

 

Source: kompas.com

 

Related Article

Warung Gaul Ayam Malaya yang Legendaris

Wednesday, January 15, 2020 - 17:00
Ayam Malaya dan ayam gohyong adalah menu unggulan dari Warung Gaul Ayam Malaya.

Kuliner yang ada di Jakarta memang sangat beraneka ragam. Salah satu tempat yang memiliki banyak varian kuliner adalah di kawasan Menteng. Berada di Jakarta Pusat, Menteng disebut sebagai salah satu tempat elit karena banyak dihuni oleh para konglomerat dan pejabat. Tempat kuliner yang berada di sekitar sini pun banyak yang kekinian dan cocok banget didatangi untuk tempat nongkrong.

Namun ternyata ada tempat kuliner yang terkenal dan legendaris di daerah Menteng yang cukup berbeda karena hanya berbentuk warung yang sederhana. Warung yang disebut sebagai Warung Gaul Ayam Malaya itu telah berdiri sejak lebih dari 20 tahun yang lalu dan telah memiliki pelanggan yang sangat setia.

 

Populer di Kalangan Pecinta Kuliner Jakarta

Tenda dari Warung Gaul Ayam Malaya.

Bicara soal tempat makan terkenal di daerah Menteng biasanya lo pasti akan berpikiran tempat yang indah dan Instagrammable dengan hidangan makanan yang kekinian. Namun hal itu nggak berlaku bagi warung sederhana yang terletak di Jl Gereja Santa Theresia, Menteng yang satu ini.

Warung Gaul Ayam Malaya hanyalah warung kaki lima sederhana yang hanya menggunakan tenda sebagai atapnya. Meski begitu, warung yang satu ini telah menjadi salah satu tempat makan yang paling ramai dan dikenal oleh pencinta kuliner yang berasal dari Jakarta dan sekitarnya. Bahkan dari kota lain di Indonesia.

 

Cita Rasa yang Nggak Diragukan Lagi

Varian menu unggulan dari Warung Gaul Ayam Malaya seperti ayam malaya, ayam gohyong dan nasi goreng.

Salah satu alasan warung sederhana ini memiliki pelanggan setia yang rela antre lama tentunya karena hidangan makanan yang disajikan memiliki citarasa yang sangat nikmat. Di sini lo bisa memesan beragam makanan Chinese food mulai dari aneka nasi goreng, mi goreng, mi kuah, dan ayam kuluyuk. Menu unggulannya lainnya yaitu ayam malaya dan ayam gohyong.

Ayam malaya dan ayam gohyong menjadi dua menu paling favorit dan selalu dipesan oleh banyak pelanggannya. Ayam malaya sendiri merupakan menu olahan daging ayam tanpa tulang yang dibalut dengan tepung. Setelah digoreng, ayam balut tepung tersebut disiram dengan kuah yang memiliki rasa asam manis yang lezat.

Hidangan favorit lain yang selalu dicicipi oleh pelanggan ialah ayam gohyong. Menu yang satu ini dibuat dari daging ayam yang dicincang dan dicampur dengan sedikit daging sapi. Campuran daging cincang tersebut kemudian akan dibalut dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng. Saat disajikan ayam gohyong juga akan diberi kuah berwarna cokelat yang terbuat dari mentega dan kecap asin.

Dua menu favorit tersebut dijual dengan harga yang cukup terjangkau yaitu sekitar 25 ribu rupiah. Satu porsi dari ayam malaya dan ayam gohyong cukup banyak dan rasanya juga nikmat jadi sangat worth it dengan harga yang dibanderolnya tersebut.

Ayam malaya memiliki tekstur renyah yang menggoda, sedangkan ayam gohyong memiliki citarasa yang gurih yang sangat lezat. Jadi apa lo udah siap mencoba dua hidangan favorit dari Warung Gaul Ayam Malaya yang legendaris ini, Urbaners?

 

 

Sources: detik.com, liputan6.com