• Food
  • Kenali 4 Jenis Grinder Kopi dan Masing-Masing Fungsinya

Kenali 4 Jenis Grinder Kopi dan Masing-Masing Fungsinya

Mon, 11 March 2019
Kenali 4 Jenis Grinder Kopi dan Masing-Masing Fungsinya

Minum kopi adalah rutinitas yang nggak bisa ditinggalkan oleh sebagian besar orang. Bagi pecinta kopi sejati, mereka akan mencari kopi dengan kualitas terbaik. Nah, untuk menghasilkan kopi terbaik, ada beberapa faktor yang mempengaruhinya. Salah satunya adalah grinder kopi yang digunakan.

Secara umum, grinder kopi adalah alat maupun mesin untuk menggiling atau menghaluskan kopi dengan kadar tertentu. Lalu, bagaimana agar kopi yang lo racik menghasilkan aroma dan rasa maksimal? Lo perlu ketahui dulu berbagai jenis grinder kopi dan masing-masing fungsinya di bawah ini.

 

Grinder Manual 

Grinder Manual

Jenis grinder kopi pertama yang perlu lo ketahui adalah jenis manual. Grinder jenis ini biasa digunakan untuk orang-orang yang suka dengan aroma kopi yang khas dan tradisional. Kalau biasanya dengan cara tradisional kopi ditumbuk sampai halus, dengan menggunakan grinder manual lo bakalan bisa menghasilkan kopi bercita rasa khas secara mudah dan nggak mengeluarkan energi yang besar bila dibandingkan dengan menumbuk. Meski begitu, grinder manual sedikit membutuhkan waktu lebih lama.

Sebenarnya grinder kopi manual memiliki fungsi agar kopi menjadi lebih halus. Nggak cuma itu, Urbaners, aroma kesegaran kopi pun bisa lo rasakan selama proses penggilingan. Namun, perlu diingat kalau grinder manual ini nggak bisa lo gunakan untuk jumlah kopi yang terlalu banyak.

 

Grinder Elektrik 

Kedua adalah grinder yang lebih modern, yakni menggunakan listrik. Seperti namanya, jenis grinder kopi elektrik ini mengolah biji kopi dengan memanfaatkan energi listrik sehingga lebih mudah dan praktis. Lo pun bisa menyajikan kopi dalam jumlah yang cukup banyak bila menggunakan grinder elektrik.

Kelemahan dari grinder kopi elektrik adalah ukurannya yang cukup besar. Jadi, lo juga butuh space lebih untuk meletakkan dan menggunakannya. Fungsi dan kelebihan grinder elektrik adalah dapat menggiling waktu dengan singkat. Akan tetapi, lo juga perlu memperhatikan jumlah takaran kopi yang digiling agar nggak terlalu banyak dan bisa membuat grinder rusak.

 

Burr Grinder 

Grinder kopi lainnya yang perlu lo ketahui adalah burr grinder. Cara kerjanya hampir sama dengan grinder manual. Namun, banyak pecinta kopi menganggap cara manual membutuhkan waktu cukup lama. Oleh karena itulah mereka mulai berinovasi dengan menciptakan sebuah grinder bercita rasa manual dengan cara yang cepat.

Dengan menggunakan motor listrik, penggilingan pun menjadi lebih praktis karena menggunakan dua pelat gilingan roda bergigi. Fungsi alat tersebut adalah untuk menghaluskan kopi dan bisa mengekstrak minyak pada biji kopi. Rasa kopi yang dihasilkan dari  mesin penggiling ini bakalan lebih mantap, Urbaners.

 

Blade Grinder 

Blade Grinder

Jenis grinder kopi satu ini paling sering digunakan, yaitu blade grinder. Meskipun sekilas terlihat mirip, antara burr dan blade memiliki perbedaan. Penggiling kopi jenis blade grinder menggunakan 2 mata pisau untuk memotong biji kopi menjadi lebih halus. Pisaunya pun terdiri dari dua jenis, yakni dengan mata pisau lurus atau flat dan mata pisau dengan posisi melingkar atau biasa disebut conical.

Blade grinder memang memiliki keunggulan menggiling kopi lebih cepat, bahkan kurang dari 1 menit. Namun, di sisi lain, sistem cutting yang ada dinilai bisa meningkatkan suhu biji kopi. Kehalusan kopi pun jadi nggak konsisten dan rasanya pun bisa berubah. Kuncinya, saat menggunakan blade grinder, lo cukup menggiling kopi dalam jumlah sedikit demi sedikit dengan waktu nggak lebih dari 20 detik.

 

Nah, sekarang lo sudah tahu, kan, mana grinder kopi yang cocok buat lo maupun bisnis kopi lo? Pastikan grinder yang lo pilih sesuai dengan kebutuhan dan selera masing-masing, ya!

 

 

Sources: OttenCoffe, The Black Bear Coffee

Lapar Tiba-Tiba, 4 Snack Berikut Bisa Lo Buat Hanya dengan 3 Bahan

Fri, 08 May 2020
Mozarella stick dengan keju yang lumer

Kalau perut lo sudah mulai keroncongan dan rasa lapar mulai menyerang, sebaiknya jangan sering-sering ditahan, Bro! Biasakan untuk mengisi perut lo tepat waktu, agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Kalau pun lo nggak sempat masak yang ribet-ribet, lo bisa memilih untuk membuat snack untuk mengisi perut.

Beberapa makanan enak di bawah ini bisa jadi pilihan lo saat lapar menyerang di rumah. Santai, cara membuatnya sama sekali nggak ribet. Apalagi, bahan-bahan yang lo butuhkan juga hanya ada 3 ragam. Cepat proses masaknya, cepat kenyangnya. Ini dia beberapa snack yang bisa lo coba, Bro. Siapa tahu ada yang pas dengan selera lo.

 

Mozzarella Stick

Mozzarella stick dengan kulit lumpia

Para pencinta keju, ini snack rekomendasi buat kalian. Lo hanya butuh 3 bahan untuk membuat mozarella stick. Keju mozzarella, minyak goreng, dan tinggal pilih, mau pakai egg roll wraps atau kulit lumpia untuk membungkus mozzarella ini. Siapkan bahan sesuai dengan banyaknya porsi snack yang ingin lo buat.

Caranya mudah banget, Bro. Lo cukup memotong keju mozzarella memanjang seperti stick, lalu letakkan di atas egg roll wraps atau kulit lumpia tadi. Bungkus sampai keju tertutup sempurna, dan gunakan air sebagai perekat. Berikutnya, lo tinggal goreng bungkusan mozzarella lo. Mozzarella stick siap disantap dengan saus sambal dan tomat. Gurih dan lumer di mulut.

 

Mac and Cheese

Mac and cheese yang terlihat gurih

Masih dengan bahan dasar keju dengan perpaduan antara pasta makaroni dan susu, lo bisa memasak mac and cheese sendiri di rumah. Caranya, rebus dulu makaroni dengan sedikit air. Saat air rebusan berkurang dan makaroni sudah lumayan lunak, masukkan susu cair ke dalam panci rebus. Tunggu sebentar hingga mendidih.

Begitu mendidih, masukkan keju ke dalam panci dengan parutan-parutan besar. Untuk kejunya sendiri, lo bisa memilih sesuai dengan selera lo. Ingat, masak mac and cheese dengan api kecil. Aduk hingga campuran bahan merata. Tunggu sebentar sampai makaroni terlihat terbalut sempurna dengan susu dan keju. Nah, hidangan mac and cheese lo sudah siap!

 

French Fries Corn Dog

French fries corn dog

Kalau french fries bisa jadi sudah terlalu biasa ya, Bro. Lo bisa mencoba modifikasi snack antara french fries dan hot dog ini. Lo hanya butuh 3 bahan dasar, yakni sosis, kentang, dan tepung bumbu serba guna. Lo bisa memilih memakai tusuk sate atau nggak, sesuaikan dengan selera lo saja untuk membuat snack yang satu ini.

Kalau lo pakai tusuk sate, silahkan tusuk sosis, lalu celup sosis ke dalam campuran kental dari tepung bumbu serba guna dan air. Setelah itu, balut sosis tersebut dengan kentang yang sudah lo potong memanjang. Berikutnya, goreng hingga berwarna keemasan. Nikmati selagi hangat dan lengkapi dengan topping agar lebih nikmat, seperti mayonnaise, mustard, atau saus.

 

Omelet Mie dan Telur

Omelet mie dan telur yang nikmat untuk dijadikan snack ringan

Untuk rekomendasi snack yang terakhir, ini buat para pencinta mie instan yang wajib untuk dicoba. Bahan yang perlu lo siapkan hanya 1 bungkus mie instan, 2 butir telur, dan sosis secukupnya. Pilih saja mie instan kesukaan lo dan pilihan rasa yang lo suka.

Caranya, lo tinggal rebus mie instan, lalu buang airnya. Kocok dua butir telur, kemudian masukkan mie instan yang sudah ditiriskan. Potong sosis kecil-kecil, lalu campur rata. Siapkan teflon yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Goreng omelet buatan lo di atas teflon. Setelah itu, angkat dan sajikan omelet mie dan telur buatan lo ini dengan saus sambal atau tomat.

 

 

 

Sources: IDN Times, Resep Koki, Liputan6