• Buzz
  • Simak Bagaimana Para Chef Terkenal Dunia Memasak Bacon

Simak Bagaimana Para Chef Terkenal Dunia Memasak Bacon

Wed, 23 May 2018

Bacon menjadi salah satu makanan favorit orang Amerika Serikat, bukan tanpa alasan karena bacon disebut sebagai makanan yang memiliki kandungan senyawa sangat lengkap, mulai dari hidrokarbon (glukosa dan oksigen), ketones (lemak), aldehid (oksigen alami), dan bahkan alkohol. Seperti dilansir dari dailymail.co.uk, hal itulah yang membuat banyak orang Amerika Serikat lebih memilih makan bacon daripada daging ayam atau bahkan sapi.

Untuk lo yang selama ini penasaran sebenarnya bagaimana cara masak bacon yang baik, dalam artikel kali ini kita akan mencoba membahas bagaimana para chef terkenal di dunia memasak bacon. Penasaran?

Ina Garten, dipanggang terlebih dahulu

Ina Garten merupakan penulis buku resep dan pembawa acara televisi tentang makanan terkenal di Amerika Serikat. Dengan puluhan tahun berpengalaman membuat bacon, Ina Garten mempunyai resep rahasia. Dirinya akan memanggang bacon terlebih dahulu di dalam oven selama 15-20 menit, kemudian lo bisa melakukan penggorengan atau bisa langsung dijadikan olahan makanan.

Michael Symon, kesempurnaan sebuah bacon

Tips selanjutnya berasal dari Michael Symon, seorang koki dan pemilik restoran bintang 5 di Amerika Serikat. Symon benar-benar teliti dan sangat serius dalam membuat bacon. Sejak awal, Symon akan memotong bacon sendiri, kemudian dicampur bumbu buatannya sendiri. Belum selesai sampai disitu, Symon langsung memasukkan bacon ke freezer selama 10 hari. Kesempurnaan bacon akan terlihat ketika sudah diletakkan di freezer selama 10 hari, begitu kata Michael Symon.

Alex Guarnaschelli, suka diberi gula

Udah membintangi puluhan serial televisi soal makanan, Alex Guarnaschelli mempunyai tips yang agak berbeda dibandingkan yang lain. Alex memberikan tips bahwa bacon akan semakin renyah ketika diberi manisan. Tips dari Alex adalah lada hitam dan gula cokelat. Salah satu alasan Alex suka memberi gula adalah karena kelezatan bacon di setiap gigitannya akan lebih terasa.

Itulah ketiga cara dari chef terkenal yang bisa lo lakukan ketika memasak bacon. Pilih yang mana?

Inspirasi Dari Fumio Sasaki: Menjadikan Minimalis Sebagai Lifestyle!

Tue, 22 September 2020
tren hidup minimalis dari Fumio Sasaki

Bro, apa lo tahu kalau di Jepang ada keresahan yang sepertinya bisa jadi masalah juga di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta. Keresahan tersebut adalah keterbatasan ruang dan lahan. Ini akan jadi masalah yang serius ketika lo suka mengumpulkan barang dan membutuhkan ruang yang lebih luas lagi.

Padahal bisa jadi rumah atau lahan yang lo punya sudah cukup luas, tapi karena banyak barang yang terus berdatangan dan ada saja yang lo beli, lo jadi merasa tinggal di rumah atau lahan yang sempit. Untuk menjawab hal ini, ada sebuah teori yang menarik, bro.

Teori yang menarik itu namanya teori minimalisme. Nah di bahasan kali ini, lo akan diajak berkenalan dengan orang Jepang yang sudah menerapkan teori ini menjadi lifestyle sehari-hari – kenalkan bro, ini Fumio Sasaki.

Kalau ditelisik lebih dalam, sebenarnya yang menerapkan minimalisme tidak hanya Fumio saja, lho. Sebelumnya sudah ada Marie Kondo yang mendapatkan kebahagian dari beres-beres rumah. Nah, Fumio ini menerapkan minimalisme langsung di kehidupannya, seperti apa jadinya ya?

 

Mengeliminasi Barang yang Tidak Lagi Digunakan

tren hidup minimalis dari Fumio Sasaki

Credit Image: kompasiana.com

Mungkin ini terjadi di hampir lo semua yang membaca artikel yang satu ini – apakah lo pernah punya ikatan batin dengan sebuah barang? Seperti sebenarnya lo sudah nggak butuh-butuh banget dengan barang itu, tapi tidak bisa lo buang begitu saja.

Misalnya barang-barang dikasih dari gebetan, pacar atau bahkan mantan – sebenarnya bisa saja barang-barang tersebut tidak terpakai dan akhirnya menumpuk begitu saja di pojok kamar. Kalau sama Fumio, ini sudah pasti dieliminasi karena sudah tidak digunakan lagi.

Menurut Fumio, mengeliminasi atau membuang barang yang tidak lagi berguna adalah salah satu cara untuk mendapakan esensi dari hidup minimalis. Kok bisa seperti itu ya? Jadi begini bro, awalnya Fumio adalah seorang laki-laki biasa yang sedang merasa tertekan di tempat pekerjaannya dan kurang percaya diri.

Lalu suatu hari, ia memutuskan untuk mengubah hidupnya dengan mengurangi barang-barang yang ia miliki. Dari pengurangan barang tersebut, ia merasa ada perubahan yang terjadi secara signifikan di dalam hidupnya. Fumio seperti merasakan kebebasan dan kedamaian sejati.

Semua hal yang ia lakukan, jika dilihat dari kuantitasnya, semua jadi lebih sedikit. Contohnya seperti berbelanja kebutuhan, ia hanya akan beli yang benar-benar akan dipakai saja. Dengan begini, ia tidak memikirkan barang lain yang sebenarnya tidak ia perlukan.

Waktu luang dari Fumio pun ia manfaatkan dengan cara bersih-bersih rumah. Dari sini, ia merasa lebih aktif, sehingga jadi memiliki waktu lebih dengan teman dan yang lainnya.

 

Menerapkan Konsep Zen

Fumio juga menerapkan konsep Zen sebagai salah satu pedoman hidupnya. Zen sendiri adalah sebuah gaya hidup sederhana yang mengutamakan keharmonisan tubuh dengan pikiran. Dengan prinsip ini, sesuatu yang tidak sempurna sengaja dibiarkan agar imajinasi yang bisa membuatnya jadi utuh.

Zen sendiri memberikan pemahaman bahwa kekosongan adalah jalan menuju kehidupan yang lebih baik lagi. Ruang kosong menjadi momen di mana lo bisa mengapresiasi sesuatu yang lebih penting daripada yang lain, yaitu hidup.

 

Bisa Prioritaskan Kebutuhan

tren hidup minimalis dari Fumio Sasaki

Credit Image: liputan6.com

Seperti yang sudah sempat disebutkan sebelumnya kalau minimalisme akan membuat lo tersadarkan betul kalau kebutuhan lo sebenarnya tidak begitu banyak. Kebutuhan premier, ya – lo bisa memprioritaskan kebutuhan yang penting terlebih dahulu.

Di konsep minimalisme ini, lo tidak akan dibuat pusing dengan set fashion yang akan keluar dan lo perlu beli semua. Lo akan bisa menilai dengan sendirinya apakah lo perlu membeli barang tersebut atau tidak. Jika dirasa tidak akan lo gunakan sesuai fungsinya, mungkin lo tidak jadi beli barang itu.

Wah bagaimana nih bro? Fumio Sasaki sudah menganut gaya hidup minimalis yang cukup menarik nih lifestyle nya buat dicoba. Apakah lo ada ketertarikan untuk jadi kaya Fumio?

 

Feature Image – kreativv.com